Eatme: Moscoviții salvează mâncarea

La Moscova a început să funcționeze un serviciu pentru vânzarea preparatelor culinare rămase necomercializate de restaurante, cafenele și brutării. Reducerile de preț pot ajunge și la 75%, relatează publicația online BFM.ru.

Primul serviciu Eatme a fost lansat la Sankt-Petersburg, în primăvara acestui an, de către fondatorul firmei, Rudolf An, un întreprinzător în vârstă de 35 de ani (în imagine). El a trăit și a studiat în Germania, Austria, Elveția, Marea Britanie și Japonia. La ora actuală, cu noul serviciu al lui Rudolf An lucrează peste 130 de localuri.

Majoritatea restaurantelor, cafenelelor și brutăriilor sunt obligate să arunce preparatele nevândute, adică aproximativ 15-20% din produsele și mâncărurile pregătite. ”La nivel mondial, la fiecare secundă se aruncă 51 de tone de mâncare. Susținem cu tărie ideea luptei împotriva risipei de resurse alimentare și vrem ca fiecare să contribuie la protecția mediului înconjurător”, se precizează pe site-ul Eatme.

Relatând, într-un interviu pentru BFM.ru, cum a început această afacere, An a declarat că pregătirile au durat opt luni. ”În tot acest timp, am testat piața, am vrut să aflăm cum vor reacționa oamenii la ideea noastră. Am întrebat cunoștințele, prietenii, am strâns informații de la restaurante. Când am înțeles că există interes, am trecut la pasul următor: site-ul și aplicațiile pentru dispozitivele mobile”.

În plus, a adăugat întreprinzătorul rus, ”am efectuat mici sondaje online, testând părerea utilizatorilor despre mâncarea cumpărată la preț redus. Și, desigur, am umblat din poartă în poartă, întrebându-i pe proprietarii de restaurante și cafenele câtă mâncare le rămâne și dacă are sens lansarea unui asemenea serviciu”, a detaliat omul de afaceri.

Cât s-a cheltuit pentru lansarea afacerii? ”Nu pot să spun exact, dar, în total, am investit câteva milioane de ruble. Programatorii costă de la 200.000 de ruble pe lună și am avut nevoie de câțiva”, a explicat Rudolf An, menționând că echipa lui a ajuns acum la 20 de oameni, deși a început cu doi prieteni manageri.